□齐心

不觉时光易，榆钱满枝头。

提起榆钱，让人想到的不仅是“道旁榆荚巧似钱，摘来沽酒君可否”的诗意，更是记忆中那盘榆钱素的味道。这些味道，承载着我童年、少年的美好时光，蕴含着我深深眷恋的家乡情怀。

我的家乡坐落在临淄渑水河畔，村子不大，但古朴美丽。房前屋后栽满了杨、柳、槐、榆等各种树木，这些大大小小的杂树不仅为人们遮荫纳凉，还能给人们提供充饥果腹的食物。

草长莺飞的春天，带上母亲和小孙女，拿上工具，寻半亩良田、一间小院相聚。母亲坐着马扎，晒着太阳，拿着手锄挖着荠菜。小孙女也学着太姥姥的样子，拿个铲子，刨土玩乐。爱人用竹竿绑上铁钩，摘了杨花和榆钱。我把荠菜、杨花、榆钱等乡野小菜稍稍加工，中午的饭桌上便多了一盘荠菜炒蛋、一盘蒜蓉拌杨花和一盘油煎榆钱素。

荠菜炒蛋是春之美味，鲜香可口自不必说。至于杨花，说实话，这个菜味道真不好吃，蒜蓉辛辣，杨花苦涩，一般都是大人吃几口，尝个新鲜，小孩基本都不爱吃。

至于榆钱，大家都非常熟悉。它是榆树的翅果，因其外形圆薄如钱币，故而得名。又因其谐音“余钱”，被赋予了吉祥富足的寓意。榆钱素是当地人对榆钱饼的别称。将榆钱洗净，与面粉搅拌均匀，在锅中烙制，金黄的色泽，散发出诱人的清香。一口下去，榆钱的清甜与面粉的麦香在舌尖交织，那滋味妙不可言。

榆钱素是这顿饭的亮点，于是全家人的话题都在围绕它展开。五岁的小孙女瞪大眼睛，歪着头好奇地问我：“奶奶、奶奶，榆钱素好吃吗？为什么太姥和爷爷都爱吃它？”我轻抚着她的头发说：“这榆钱啊，可是大自然赠予人间的宝贝。榆钱长得虽不华丽，却能果腹和解馋。太姥和爷爷爱吃，那是念着过去的苦日子呢。”

耄耋之年的母亲，听到我与小孙女的对话，勾起她对往昔艰难岁月的回忆。一生酷爱诗词的她悠悠地吟诵道：“清明采摘鲜疏嫩，面拌锅蒸美味葩。旧日充饥成主食，野菜珍尝现代家。”

吟咏诗罢，她接着说道：“那年头，缺吃少穿的日子，春天正是青黄不接的时候。树上长的、地上生的、河里游的，凡是能吃的，大家都用来做成食物充饥。最受欢迎、也最好吃的当属榆钱。清明前后，一场春雨下透，榆钱钻枝发芽挂满枝头。大人小心翼翼地摘下榆钱，巧妇们各显神通，蒸煮煎炒，清香四溢。食物虽简单，却包含了一家人的希望。如今生活好了，一盘榆钱素，只当是给平凡的日子打打牙祭，那榆钱的味道，却在岁月沉淀中愈发醇厚。”说着，她还下意识地咂了咂舌头，仿佛那淡淡的清香，是岁月的记忆在舌尖缠绕。

看着小孙女懵懂的眼神，母亲笑笑说：“等你长大了，或许就能体会到这榆钱的味道了。”

听了母亲的话，对随处可见、又并非珍稀食材的榆钱，我也生出一种美好的情感。忆苦思甜也好，回忆过去也罢，莫道此“钱”无用处，可添诗意入心头。吃上一盘榆钱素，净化的是肠胃，感悟的是岁月，拥有的是一份回归自然的宁静与舒心。