淄博新闻网讯　为强化幼儿园食堂食品安全管理，深入贯彻食品安全社会共治原则，保障幼儿园食堂食品安全，近日，白塔镇中心幼儿园与白塔镇食药监局共同组织开展了“食堂开放日”活动。
　　活动中，家长们走进食堂，详细了解了食堂各功能间布局、卫生管理、加工流程、食品留样等情况。钱园长重点介绍了我园在食品卫生安全管理的严把“五关”，即严把进货关、入库验收关、操作程序关、物品存放关、食品卫生培训关，让家长实地了解幼儿膳食的精心制作流程。
　　随后，食药监局的工作人员现场采取蔬菜样品进行检测，检测结果全部合格。同时，食药监局的领导向大家培训孩子食品安全教育，进一步提高了家长对问题食品的警惕性，给孩子一个健康成长的食安环境。
　　食堂开放日活动的开展，既加强了幼儿园与家长之间的交流，也加强了食堂食品安全管理，为更好的办好“放心食堂”，为幼儿饮食安全提供了保障。

(通讯员　王飞）